Adana’nın Feke ilçesinde yaşayan halk, binlerce yıldır uyguladıkları geleneksel yöntemlerle doğadan temin ettikleri sarı kantaron ve dağ kekiğini zenginleştirilmiş zeytinyağı ile işleyerek değerli doğal ürünler elde ediyor. Vatandaşlar bahçelerinde yetiştirdiklerini veya yaylalardan topladıklarını toplayıp yaklaşık kırk gün boyunca açıkta güneşte bekletiyorlar ki bu süreçte bitkinin şifa dolu özleri yağın içine geçsin. Bu özel işleme tabu tutulan kantaron yağı ve kekik karışımı, hem ailelerin günlük sofralarında kullanılmakta hem de nesilden nesile aktarılan tedavi yöntemlerinde vazgeçilmez bir yer buluyor. Bu geleneksel üretim yöntemi aslında modern tıbbın da dikkatini çeken doğal şifa kaynağını temsil ediyor. Adana Feke çevresindeki yaylalar ve tepeler, yaz aylarında sarı kantaron ve dağ kekiki için ideal bir yaşam alanına sahip. Köylüler bu bitkileri hasadından sonra hemen işlemezler; aksine sabır gerektiren güneşte kurutma sürecini uygulayarak ürünün kalitesini artırıyorlar. Zeytinyağı ise bu doğal karışımdaki taşıyıcı madde olarak görev yapıp, yağda çözünürlüğü bulunan vitamin ve minerallerin vücut tarafından daha kolay emilmesini sağlıyor. Uzmanlara göre bitkisel tedaviler son yıllarda artan yaşam tarzı hastalıkları ve kimyasal ilaçlardan kaçınma isteği nedeniyle yeniden önem kazanıyor. Feke’deki bu köylüler, kendi elleriyle hazırladıkları ürünlerle hem ailelerinin sağlığını koruyorlar hem de çevrelerindeki doğal kaynakları sürdürülebilir bir şekilde değerlendiriyorlar. Bitkilerin toplanması ve işlenmesi sırasında yapılan hassas işlemler, doğayla iç içe yaşam tarzının en güzel örneklerinden biri olarak dikkat çekiyor. Doğadaki bu şifa kaynağı sadece yerel halk için değil geniş kitleler tarafından da ilgi görüyor. Feke’deki üreticiler hazırladıkları kantaron ve kekik yağlarını bölgedeki pazarlarda sergiliyorlar veya doğrudan ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyorlar. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu doğal ürünlerin ticari değeri de giderek artarken, köylüler hem gelir kaynağı yaratıyorlar hem de halk sağlığına katkı sunuyorlar. Adana Feke’de uygulanan bu geleneksel üretim yöntemi, modern çağın hızına rağmen doğayı koruma bilinciyle hareket eden bir toplumun varlığının kanıtıdır. Güneşte bekletilen sarı kantaron ve dağ kekiği ile hazırlanan zeytinyağı karışımı, sağlığı doğal yollarla desteklemek isteyenler için vazgeçilmez bir çözüm sunuyor. Bu tür doğal ürünlerin yaygınlaşması, kimyasal ilaçlara olan bağımlılığı azaltarak daha sağlıklı bir yaşam tarzının benimsenmesine yardımcı olacaktır. Kaynak: Hürriyet – Anasayfa | Orijinal haber
